元サラリーマンの店長がやってるお店のブログ

店長の鈴木です。

コロナがまだまだ終わりが見えない状況ですが、スポーツはJリーグが開幕、

プロ野球も開幕が近づいてきました。


広島においてはサンフレッチェ、カープだけでなく

バレーボールのJT・バスケットのドラゴンフライズ・

ハンドボールのメイプルレッズ、湧永製薬など・・・

地方都市でありながら沢山のクラブが存在してます。

これだけのスポーツを応援できるのは広島に住む喜びです。

当たり前だと思ってはダメですね。

こんにちは！

店長の鈴木です。


アマゾンの記事が出てたので読んだのですが…

思わず唸ってしまいました。

アマゾンは競合対策はしないみたいです。
打倒○○という考えは全くないみたいです。


全ては「どういうサービスをしたら顧客が
喜ぶか？」


そこだけを考える会社なのだそうです。


言われれば当たり前の事なのですが、
ついつい他のお店の事ばかり気にして
競合店ばかりに気を取られてはいないか？


自問自答する機会ができました。

当店をご利用頂くお客様がどの様に
したらご満足いただけるかを常に
スタッフ間で考えて行きます。

こんにちは店長の鈴木です。


最近、日本ではコオロギを使った「コオロギせんべい」や「コオロギラーメン」が
話題になるなど昆虫食が話題です。

昆虫という、その見た目の怖い物見たさで手に取る人もいると思われますが、注目されるのは、それだけではない様です。

世界規模の人口増加や温暖化による食料不足から、いま昆虫食が解決の切り札として
注目されてるそうです。

アジアでは元々昆虫食を受け入れてる国が多く、わが日本でも古くからイナゴなど一般的に食べる文化が根付いているため、昆虫食を受け入れる素地はあるのだと思います。

なんとなくゲテモノ扱いになりがちですが、そのままの姿で食べるのは抵抗がありますが、例えば粉末にするとか工夫をすれば広く普及する可能性もあると思います。

※最近ニュースでバッタが異常繁殖して農作物を食い荒らす被害が報道されてましたが、そのバッタを昆虫食として有効利用できればいいですよね。